Archives mensuelles : septembre 2007

conserver les potimarrons à la maison

Je vais vous apprendre à conserver des potimarrons jusqu’au printemps prochain.

Et ceci est vrais pour toutes les cucurbitacées, les courges, coloquintes, potirons par exemple.

Comment fait-on ?

1) ramassez délicatement vos potirons sans les brusquer en prenant soin de couper le pédoncule

2) lavez au jet les potirons souillés par la terre. Il faut qu’il soit très propre

3) Essuyez, voir brossez délicatement le potiron avant de le rentrer

4) Toujours avec délicatesse, mettez-les dans un panier bien au chaud. C’est la chaleur qui les conserve et non le froid. Il ne faut jamais mettre ses potions dans une cave humide.

Bon à savoir

- Attention, il ne faut jamais cueillir un potimarron, comme un potiron immature (cueilli avant terme) ne se conserve pas, il faut le manger rapidement.

- Les potimarrons, potirons et courges sont plus goûteux au bout de quelques semaines de conservation

Jardin des mots : Cucurbitacées

La famille des Cucurbitacées est une famille de plantes dicotylédones. Elle comprend environ 800 espèces réparties en 120 genres

La bouture permet de multiplier fidèlement de nouvelles plantes et d’obtenir de nouveaux fuchsias à moindre coût. Elle permet aussi de régénérer de vieux pieds parfois fatigués par de nouvelles plantes plus vigoureuses, plus florifères…

Quelle époque ?

A partir du mois de septembre, on commence à réaliser des boutures dites

« semi herbacées ». Après l’été, les rameaux commencent à bénéficier

un début d’aoûtement. C’est le passage entre l’état herbacé à l’état
ligneux (bois). Par définition, ce genre de bouture s’effectue au début de l’automne.

Comment fait-on ?

1) prélevez la bouture avec un talon

2) retirez les feuilles du bas et les fleurs restantes

3) plantez les boutures dans une terre légère ou un terreau « spécial bouture »

4) arrosez avant ou après

5) Ici on peut faire une culture à l’étouffée ou directement en pleine terre à condition de placer la bouture dans un endroit à l’ombre.

6) si la plante est rustique, on peut la laisser dehors mais la première année il est préférable de rentrer les jeunes boutures dans une véranda non chauffé ou dans une pièce très éclairée toujours sans chauffage (hors gel)

Jardin des mots – Hirondelles

A la saint Michel, les hirondelles se font la belle

1) Choisissez des tomates saines, les plus précoces, les plus parfumées… On a de la chance puisque les tomates sont autogène (c’est-à-dire elles se reproduisent fidèlement. Les enfants ressemblent exactement aux parents, vous retrouverez exactement les mêmes critères l’année prochaine. Surtout ne récupérez pas les tomates hybrides car la succession sera complètement dégénérée, on obtient du n’importe quoi

L’hybride : c’est comme une mule, le mélange d’une jument

et d’un âne, elle ne peut pas se reproduire.
Ça n’a rien à voir avec les plantes transgéniques

2) Pressez dans un récipient (tasse, boite en plastique…) les tomate dans leur jus et rajoutez de l’eau. Attention de ne pas mélanger les variétés

3) Laissez macérer plusieurs jours, le temps que les graines se débarrassent naturellement de leur enveloppe gélatineuse.

4) Versez les graines sur un tamis. Retirez les moisissures et rincez les graines sous l’eau. Les graines doivent normalement se séparer les unes aux autres.

5) Etalez soigneusement les graines dans des assiettes ou soucoupes en prenant garde qu’elles ne soient collées les unes autres. Laissez les sécher plusieurs jours dans un endroit bien aérer (grange, garage, rebord de fenêtre). Méfiez-vous des oiseaux qui en raffolent !!!

6) une fois très sèche, stockez les graines dans des enveloppes sans oublier de nommer la variétés la date de récolte. Les graines peuvent se conserver plusieurs années dans le noir et au frais.

Jardin des mots

Solanacée ou solanée

Les tomates et les pommes de terre sont de la même famille.