Archives mensuelles : mars 2007

fabriquer une couche puis repiquer des laitues
Comment fait-on ?

Du fumier, des planches, des pointes, du terreau, des châssis, de la graine… et vous avez tous les ingrédients pour rendre un jardinier heureux

1) Mettre du fumier de cheval

2) Etendre faire un tas compact

3) Monter les coffres puis mettre du terreau

4) Semer et mettre châssis + paillassons

> Le fumier

Pour fabriquer une couche, il nous faut du fumier frais.

Quand on habite la campagne le fumier est encore assez facile à trouver.
L’idéal serait de se procurer du fumier de cheval. Un bon fumier de bovin

ou de mouton est excellent aussi pour réaliser un tel chef d’oeuvre.
Disposé uniformément en tas, vous l’étendrez régulièrement puis vous

le foulerez avec vos pieds de façon à obtenir une masse compacte.

La surface du tas devra dépasser d’au moins trente centimètres

pour y disposer le coffre. Un conseil : chaussez-vous de bonnes bottes !

> Le coffre

Des pointes, des planches, un marteau, une scie, un mètre et

vous voilà paré pour construire le cadre en bois qui supportera les chassis.
D’une hauteur de 30 cm d’un côté et de 20 cm de l’autre, vous l’installerez
soigneusement sur le tas .

> Le terreau

Une fois le coffre installé, vous étendrez sur le fumier une couche

de 10 cm de terreau bien décomposé. Normalement, on utilise le terreau
de la couche de l’année précédente. Sinon, il est facile de se procurer
du terreau universel en jardinerie.

> Les chassis

Traditionnellement en verre, ils peuvent être en plastique.

Quelques liteaux de bois, un film plastique et le tour est joué
pour recouvrir le semis.

> Coup de feu

Si votre couche est composée de fumier de cheval,

la température intérieure s’élèvera aussitôt à plus de 100 degrés.

C’est le coup de feu ! Vous comprendrez aisément qu’il ne faille

jamais semer immédiatement la couche. Vous attendrez
au moins une semaine que la température descende.

Le fumier de bovin ou de mouton chauffe moins fort, vous sèmerez directement.

En fait, le fumier de cheval est le fumier qui chauffe le plus fort
mais le moins longtemps alors que le fumier de bovin chauffe

beaucoup plus longtemps. Pour obtenir une fermentation moins rapide

avec une chaleur régulière et plus durable, il est préférable de mélanger les deux fumiers.

> Le semis

Bien arrosée, la couche est enfin prête pour recevoir la graine.

Tomates, radis, laitues, céleris, poireaux… seront mes légumes préférés
pour hâter la production. Le rêve ou plutôt la fierté du jardinier d’être

le premier : premières tomates, premières laitues mais surtout mes premiers

radis… Quel bonheur de savourer et de faire goûter ses premiers radis,
ils n’ont rien à voir avec ses bottes rouge vendues sur les étalages
pour narguer le jardinier.

L’hirondelle n’est pas encore là et déjà dans le jardin : c’est le printemps !

Bon à savoir
- prendre un morceau bois tailler…
- Attraper les jeunes plants par les feuilles

Jardin des mots : nichoir

Par an, un couple de mésanges consomme 70 kg d’insectes, larves, chenilles pour nourrir ses oisillons

Photos: France 3 / Grégory Fontaine

retrouvez la rubrique sur le site de france 3 ici

1. Rabattez le porte-greffe à la hauteur voulu avec une scie égoïne ou un sécateur (coupe souche). Attention la coupe doit être soigneusement rafraîchie à la serpette

2. Avec un couteau spécial à greffer (lame droite), fendez longitudinalement la moitié du tronc. Prenez soin de pratiquer cette fente à l’opposée d’un nœud. Arrivée en bas, laissez le couteau et préparez le greffon.

3. Taillez la base du greffon en double biseaux, plus mince vers la partie qui doit entrer dans le sujet et en partant du coussinet de l’œil de la base. Cette opération est très importante, la plus délicate du greffage. Faites toujours des coupes très nettes, d’un seul coup de greffoir. Attention au doigt !

Un conseil : entraînez-vous sur d’autres rameaux.

4. Insérez le greffon dans la fente en plaçant son côté aminci vers l’intérieur.

Le couteau laissé à l’intérieur est très utile car il permet d’écarter délicatement les bords et faciliter la descente du greffon écorce contre écorce. Le greffon est enfoncer jusqu’au sommet du double biseau, autrement dit jusqu’au niveau du premier œil.

5. Ligaturez la greffe avec du raphia de façon à maintenir solidement le greffon à l’intérieur du sujet.

6. Mastiquez toutes les parties mises à nu y compris le sommet du greffon.

GREFFE EN FENTE

C’est la greffe la plus pratique et la plus facile à réaliser.

Epoque : au printemps au départ de la végétation

On greffe en fente des sujets ayant un diamètre de 3 à 5 cm au niveau de la future greffe.

1. Rabattez le porte-greffe avec une scie égoïne et rafraîchissez la plaie avec une serpette Même opération que pour la demi-fente

2. Fendez le sujet au milieu du tronc sur 5 à 6 cm de profondeur. Glissez un coin de bois pour maintenir la fente écartée.

3. Taillez le greffon sur les deux faces en biseau sur 3 à 4 cm en partant sous un œil. Gardez 3 yeux.

4. Insérez un ou deux greffons dans la fente en veillant que le bourgeon du bas soit dirigé vers l’extérieur. L’écorce du greffon doit coïncider avec celle du porte-greffe.

5. Ligaturez avec du raphia puis engluez avec du mastic à greffer.

Mon astuce : protégez la greffe en fixant une branche en arceau au-dessus en guise de perchoir à oiseaux.

GREFFE EN COURONNE

Elle se pratique sur les sujets trop gros pour être fendus. On peut aussi l’utiliser en «surgreffe » pour rajeunir les charpentières d’un vieux poirier. La greffe en couronne est pratique pour changer la variété d’un poirier qui ne vous donne pas satisfaction. Comme pour la greffe en fente, prélevez les greffons pendant le repos végétatif.

1. En février, rabattez les branches charpentières à l’exception d’une ou deux branches qui serviront de tire sève.

2. A la floraison, réduisez de 10 cm les branches charpentières. Rafraîchissez et parez la plaie.

3. Avec un greffoir, incisez l’écorce sur 5 cm de longueur jusqu’au bois. Faites-le à 3 ou 4 endroits suivant la grosseur de la branche. Ecartez l’écorce d’un seul côté avec la spatule du greffoir.

4. Préparez les greffons en les taillant sur la face opposée de l’œil de bas. Derrière l’œil faites un petit épaulement de façon que le greffon s’appuie sur la coupe à greffer.

5. Écorcez légèrement le biseau du coté ou le greffon viendra s’appliquer le long de l’écorce non soulevée.

6. Introduisez les greffons jusqu’à l’épaulement.

7. Ligaturez solidement les greffons et engluez.

GREFFE PAR TRANSFUSION

Cette greffe est utilisée pour redonner de la vigueur à un espalier épuisé qui chlorose…

Pour faire une transfusion de sève

1. La première année, plantez à 10 cm de chaque coté du pied deux poiriers francs issus de semis ou de jeunes plants aubépines. Laissez-les ainsi pendant une année.

2. L’année suivante vers le mois d’avril, coupez les têtes en biseau à 20 cm de hauteur.

3. Introduisez les biseaux dans une fente de l’écorce du poirier. C’est le même principe que la greffe en couronne mais en disposant les coupes dans l’autre sens.

4. Liez fortement l’ensemble en faisant le tour du tronc

5. Mastiquez la fente

GREFFE EN INCRUSTATION

Comme pour la greffe en fente, prélevez les greffons pendant le repos végétatif.

1. En mars-avril (à la montée de la sève), rabattez le porte-greffe à la hauteur voulue puis nettoyez la tige avec chiffon humide.

2. Prélevez un greffon comportant 3 yeux. Taillez-le en biseau triangulaire en commençant au niveau de l’œil du bas.

3. Sur le porte-greffe ou sujet, faites une entaille triangulaire correspondant au biseau du greffon.

4. Incrustez le greffon dans l’entaille de façon qu’il vienne s’appliquer écorce contre écorce. Le greffon doit tenir seul avant d’être lié.

5. Ligaturez avec du raphia et enduisez du mastic à greffer sans couvrir les yeux.

Mon astuce : entraînez-vous sur un morceau de bois avant d’opérer la greffe. Ceci est valable pour toutes les autres greffes.

Jardin des mots : pressoir

machine agricole utilisée pour extraire par pression le jus de certain fruits.

Se servir d’un pressoir comme bac à fleurs, abime le bois de la machine.

Images: france 3 / gregory fontaine

Tailler un rosier buisson ou Polyantha

« Hiver rigoureux, taille rigoureuse. Hiver doux taille douce ! »

Avant tailler un rosier, nettoyez l’intérieur en supprimant les brindilles mortes, celles qui se croisent puis raccourcissez les branches restantes entre 2 et 5 yeux suivant la rigueur de l’hiver

Tailler un rosier grimpant remontant pour le faire fleurir

« Taille tôt taille tard rien ne vaut la taille de mars »

1. Supprimez les branches les plus âgées (+ 3 ans)

2. Coupez à 3 yeux (environ 5 cm) les branches secondaires

3. Palissez les branches charpentières à l’horizontale

Les différents types de rosiers :

- Rosiers « Polyantahs ou floribondas » : possèdent de nombreuses petites fleurs sur la même tige. Ils ne dépassent pas 60 à 80 cm de haut. A utiliser pour bordures ou massifs.

- Rosiers « Grosses fleurs » : portent moins de fleurs mais elles sont plus grosses. Ils montent à plus d’1 m de haut. A utiliser pour massifs et fleurs coupées.

- Rosiers « Arbustifs ou de paysage » : sont très vigoureux et nécessitent peu d’entretiens. Montent jusqu’à 4 m de haut. A utiliser pour haies fleuries ou bordures.

- Rosiers « Grimpants ou sarmenteux » ou grimpants à utiliser sur un arbre mort, une tonnelle ou un mur – jusqu’à 4 m doivent être palissés sur un support (grillage, pergola, mur…)

- Rosiers « Couvre-sol » : ne dépassent guère 60 cm de haut mais s’étalent sur 2 m. A utiliser sur les talus ou pour recouvrir un muret.

- Rosiers « Tiges » : sont greffés sur un tronc à plus de 1 m de haut.

- Rosiers « Pleureurs » : Il s’agit de rosiers grimpants, greffés sur un tronc à partir de 1,50 m de haut.

- Rosiers « Anciens » sont les ancêtres de nos rosiers actuels, à utiliser dans les massifs – de 1 m à 1.50 m

- Rosiers dit « Miniatures » mesurent moins de 40 cm de hauteur, à utiliser en bordure, dans les rocailles, en bac ou en jardinière sur un balcon.

JARDIN DES MOTS: hibiscus

Nom Commun :Hibiscus syriacus

Famille : Malvacées

Origine : Asie

Type : arbuste à fleur

Floraison : de juillet à septembre

Fleur : rose, rouge, blanc, mauve, bleu

Exposition : ensoleillée

Sol : ordinaire, frais, bien drainé , supporte bien le calcaire

Utilisation : massif, haie fleurie, haie champêtre

Hauteur : 2 à 3 mètres

Plantation : automne ou printemps

Taille : février -mars en même temps que les rosiers

Multiplication : bouture à bois sec en hiver, ou en été,  semis

Culture et entretiens

L’hibiscus syriacus est l’un des plus beaux arbustes à floraison estivale. Ses fleurs éphémères donnent un air d’exotisme dans nos jardins Plantez-le dans une bonne terre de jardin, en plein soleil et à l’abri des courants d’air.

Taille tôt, taille tard, rein ne vaut la taille de mar(s) »Attendez 2 à 3 ans avant d’appliquer appliquer cette Formule pour l’hibiscus qui, comme les rosiers fleurit sur le bois de l’année. Plus on le taille, plus il fleurit !

Multiplication

En juillet, prélevez des boutures d’extrémités non fleuries avec un talon de 10 cm de long

Piquez-les directement en pleine terre dans un mélange de tourbe blonde, sable et terreau

Coiffez-les à l’étouffée avec une bouteille en plastique jusqu’à la fin de l’été

En septembre, retirez les bouteilles et couvrez les pieds avec des feuilles mortes

Au printemps repiquez les boutures enracinées en pépinière ou en place

Bon à savoir

Ne confondez pas l’hibiscus syriacus qui est rustique et l’hibiscus rosa-sinensis qui ne supporte pas les températures inférieures à 10 °C. Toutefois, il fait le plus effet en plein soleil au milieu des géraniums

Variétés intéressantes

- Hibiscus syriacus ‘Woodbridge’ aux fleurs rouges

- Hibiscus syriacus ‘Oiseau bleu’ aux fleurs bleu lavande

Images: France 3 / Grégory Fontaine

La tarte à rhubarbe est le premier dessert du printemps. Cultivée pour faire de la confiture, de la marmelade, du vin… la rhubarbe est aussi très décorative pour ses larges feuilles brillantes surplombées de fleurs en panache blanc.

Pour qu’un pied de rhubarbe pousse bien, il faut enrichir la terre avec du compost bien décomposé. En revanche, évitez le fumier frais qui fait parfois pourrir les jeunes bourgeons au printemps. Un pied de rhubarbe est capable de subsister plusieurs décennies au même endroit mais il produit de moins en moins de bâtons au fil des années. C’est la raison pour laquelle, vous devez éclater la souche tous les cinq ans pour conserver une bonne production.

Division de la rhubarbe

Elle se divise à l’automne lorsque les feuilles jaunissent ou au printemps lorsque les feuilles redémarrent. Avec une bêche dégagée la terre tout autour sur 30 cm de profondeur. Toujours avec la bêche tranchez entre deux bourgeons de façon à obtenir des éclats. Profitez de cette opération pour enrichir le fond de la tranchée avec du compost bien décomposé puis arrosez copieusement.

Montée à graines

La sécheresse, le froid ou la canicule favorisent la montée à fleur puis à graines d’un pied de rhubarbe. En fait, elle décide de se reproduire par instinct de conservation.
photos

Bon à savoir

- La rhubarbe, grâce à l’acide oxalique limite le développement de certains champignons comme l’hernie du chou. Il suffit de planter un bâton au pied des choux pour limiter la maladie.

- Une décoction de feuilles est efficace contre les pucerons.

- Les feuilles vertes sont toxiques pour les animaux comme pour les hommes.

- les larges feuilles posées au pied d’un arbuste empêchent les herbes indésirables de pousser.

- Les fleurs affaiblissent la vigueur du pied.

- La rhubarbe ne pousse pas dans le sud car il fait trop chaud.

Vin de rhubarbe

Pour 30 litres de vin, il faut 15 kg de bâtons de rhubarbe et 10 kg de sucre. Essuyez soigneusement la rhubarbe sans la laver, ni éplucher. Cassez-la au hachoir en ayant soin de ne pas perdre le jus. Dans une marmite en émail, disposez un lit de pulpe, puis un lit de sucre et ainsi de suite en terminant par le sucre et ajoutez le jus obtenu sous le hachoir. Laissez macérer 3 jours puis soutirez le jus et versez le dans une bonbonne. Versez alors 3 à 4 litres d’eau dans la marmite et soutirez de nouveau après 24 heures. Complétez la bonbonne avec de l’eau. La fermentation dure deux semaines. Une fois la fermentation terminée, bouchez et laissez reposer durant 3 mois ou plus. Puis mettez le vin en bouteilles à champagne en les tenant debout. A boire avec modération.

Jardin des mots – crocus

Nom commun : crocus

Famille : Iridacées

Origine : hauts plateaux situés au nord et à l’est des régions méditerranéennes

Type : plante bulbeuse

Floraison : février, mars, l’automne pour certaines espèces

Fleurs : blanc, jaune, violet

Hauteur : 15 cm

Exposition : soleil, mi-ombre

Sol : léger, riche, bien drainé

Utilisation : pot, jardinière, rocaille, sous-bois, pelouse pour les crocus précoce, rocaille en pot comme plante d’appartement

Plantation : automne

Multiplication : division des bulbes (caïeux)

Culture et entretien

Les bulbes se plantent à la volée de septembre à novembre. En fait, vous jetez une poignée de bulbes au hasard sur l’herbe. Plantez-les là où ils tombent à une profondeur de 5 à 10 cm.
Dans une rocaille, groupez-les au moins par 10 de façon à créer une tache de couleur.
Les crocus aiment une terre légère et redoute les terres amoureuses. Si la terre est argileuse, agrandissez le trou et mettez-y une petite poignée de terreau ou de tourbe blonde.
Inutile de vouloir déterrer les bulbes après la floraison, ils refleuriront l’année suivante.
Les crocus cultivés en pot ou bac, retirez les bulbes lorsque le feuillage est fané. Puis rangez-les au sec jusqu’en automne.

Bon à savoir

Sur une pelouse, mieux vaut choisir des variétés à floraison très précoce de façon à attendre que le feuillage soit fané au moment de la première tonte.

Mon astuce.
• En novembre, je plante les bulbes de crocus dans une coupe

• Je l’installe au frais au pied d’un mur exposé au nord

• En décembre, je rentre la coupe à la chaleur

• A Noël, les crocus fleurissent

Mon avis : les crocus fleurissent juste après les perce-neige, ils symbolisent les premiers rayons de soleil..

Images: France 3 / Grégory Fontaine