Le gui blanc (viscum album) est appelé suivant les régions Verquet, Vert de pommier, Bois de la Sainte Croix. Blondeau, Bouchon,
Éternellement vert sur un arbre, le gui était pour les Gaulois le symbole de l’immortalité.
Le gui enfonce dans l’écorce des arbres ses racines transformées en suçoirs. Cette curieuse plante se développe qu’en perçant l’écorce d’un arbre hôte (pommier, orme, tilleul, peuplier, saule, frêne, aubépine, amandier…), mais très rarement sur les chênes et les châtaigniers.
Dioïques, car seules les pieds femelles portent les baies blanches regroupées par trois. Ses fleurs sont petites et verdâtres.
Ce sont les grives (draines) et (litornes) qui propagent les graines dans leurs fientes au moment de leur migration du mois de mars. La dispersion locale se fait aussi par d’autres oiseaux comme le merle ou la fauvette à tête noire.
La germination
La baie contient une substance liquide visqueuse et une petite boule blanche. Cette pulpe solide contient une seule graine. Elle est tellement solide et visqueuse, qu’il est impossible d’en extraire la graine. Contrairement à une idée reçue, la graine peut germer sans passer par le tube digestif d’une grive. La germination débute au printemps jusqu’en automne. En revanche, rien n’est gagné pour continuer à germer pendant l’été, car les graines avec la chaleur risquent de se dessécher. Un orage aussi risque de rincer les écorces et de décrocher les graines. Une graine a beaucoup plus de chance de germer dans une vallée. C’est la raison pour laquelle les arbres poussant le long des cours d’eau sont souvent envahis par des boules de guis.
Us et Coutumes
Le gui était pour les Gaulois le symbole de l’immortalité. Il était sacré et vénéré chez les druides qui, une fois par an, vêtus de blanc, coupaient avec une serpe d’or pour accomplir une fête solennelle.
En Bretagne, on accroche une branche de gui issu d’un pommier au-dessus de la porte des auberges et il est d’usage de le changer à chaque tonneau de cidre nouvellement mis en perce. Si le cidre est nouveau, on met une pomme au milieu du gui.
Fêtez « l’An Neuf » en vous embrassant sous une boule de gui amène la nouvelle année sous la prospérité
Les boules du gui sont généralement regroupées par 3
Le saviez-vous ?-
Ce n’est pas la baie qui fournit la glu mais l’écorce du gui.
- Le gui sur un chêne est très recherché.
- Une épiphyte est une plante qui se sert de l’arbre comme endroit de croissance seulement. Elle n’a aucun contact avec le sol mais pour qu’il y ait une humidité presque constante. Les mousses et les lichens peuvent se former sur l’écorce, mais peuvent supporter un desséchement temporaire. Sous les tropiques, les orchidées sont épiphytes comme de nombreuses autres espèces.
