Le Billet du Rédacteur en chef
L’Europe du bio en ordre de marche
Hello!
Ce samedi 3 octobre Avenue de l’Europe se met aux couleurs du bio européen.
Avec un reportage dans l’est de l’Italie, championne d’Europe du bio, et un autre en Espagne, car le pays de la culture intensive se met au bio et talonne le numéro un.
La France? Elle est loin derrière, et 40 % de notre consommation bio est achetée à l’Italie…
Il faut dire que c’est toute une affaire de passer d’une production de masse réalisée à grand coup de pesticides et autres produits chimiques destinés à enlever limaces, insectes et herbes folles, à une production de masse biologique.
Le producteur de pommes de terre interviewé dans le reportage en France le dit très nettement: il s’agit de retrouver les règles de base d’une agriculture naturelle, ce qui n’est pas évident pour des agriculteurs dont les pères , les grands pères et même les arrières grands pères se contentaient d’épandre les produits chimiques en suivant les modes d’emploi indiqués par l’industrie.
La demande de produits bio a explosé partout dans le monde. Elle reste cependant freinée par les prix de vente qui atteignent souvent deux à trois fois ceux des produits classiques. Pour l’instant, les gouvernements et l’Union européenne n’ont pas trouvé d’autre solution que l’agriculture bio intensive. Produire plus réduira forcément les coûts et donc les prix pour les consommateurs. Pour comprendre, il suffit de regarder le reportage réalisé dans le Nord Pas de Calais: les quantités de légumes bio produites sont si faibles qu’elles ne peuvent pas passer par les filières de distribution classique. Résultat, on crée des filières courtes. Autrement dit, les consommateurs sont livrés un par un par des petites camionnettes. Pas vraiment économique ni vraiment écolo comme méthode!!!
La grande question est: peut on produire plus avec la même qualité? Le nouveau label européen adopté au printemps laisse planer le doute (voir les points de repère de Dominique Voegele et les vidéos). Le débat entre les puristes (nombreux en France) et les pragmatiques est lancé.
En tant que consommateur, préférez vous manger des produits quasi bio accessibles en terme de prix ou des produits pas bio du tout et pas cher du tout? Vous pouvez en débattre sur le forum.
Nous n’avons pas abordé la partie transformation des fruits, légumes ou viande bio: ce sera l’objet d’un prochain magazine…
A+
VA
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