L’édito du rédacteur en chef
Hello !
Dernier numéro de la saison, donc léger léger, quoique… Avenue de l’Europe commence à partir à la recherche des autres traditions culinaires en Europe. Deux faits m’en ont donné l’idée. D’abord, l’inscription au patrimoine de l’humanité par l’Unesco des repas français. Ensuite, et pratiquement au même moment, l’information comme quoi la France n’était plus le n°1 de l’agriculture et de l’agroalimentaire en Europe. Je me suis dit que nous nous reposions sur nos lauriers et qu’il faudrait peut-être se réveiller…
D’où ce numéro sur la gastronomie dans les autres pays de l’Union européenne. Comme vous le verrez dans le reportage d’Amélie Delloye et Laurent Beaufils, la Suède se lance dans la cuisine aussi bien côté restaurant que côté industrie. La Grande-Bretagne a toujours été fortiche en agroalimentaire mais sa nourriture laissait à désirer. C’est en train de changer. On trouve quantité de bons restaurants à Londres mais pas seulement. Pour illustrer cette transformation, Amélie et Laurent sont allés en Écosse dans un Fish and chips remarquable.
A voir, absolument…
Pour la rentrée, le 10 septembre, nous vous parlerons voiture, puis contes et légendes en Europe. Ensuite, nous explorerons la phrase « Métro, boulot, dodo » en France et dans les 26 autres États membres…
Bonnes vacances,
VA
Cliquez sur la photo pour voir l’émission…
Voir ici : une étude Oxfam sur les habitudes alimentaires dans le monde.
