Archives de catégorie : DIFFICILES ELEVAGES EUROPEENS…

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Le Billet du Rédacteur en chef

Suivez le boeuf…

Hello!

Le magazine Avenue de l’Europe de ce samedi 19 janvier frappe à la porte des éleveurs européens qui ont connu bien des tracas ces dernières années. (diffusion à 19 heures 55 sur France 3 Nationale)

Vous ne pouvez pas avoir oublié ces images de vaches tremblotant sur leurs pattes, atteintes d’une maladie provoquée par l’ingestion de farines animales; ces bûchers de carcasses parsemant les champs britanniques après les fièvres. Des milliers d’éleveurs touchés directement ou indirectement ont dû éradiquer leurs troupeaux et rebondir. Jean-Marc Cholet est retourné en Grande-Bretagne. La confiance des mangeurs de beef steack est revenue, mais au prix d’une remise en question de toute la filière, du producteur au boucher.

Nous sommes aussi allés en Pologne qui, pendant deux ans, a subi un embargo de son immense voisin russe sur toutes ses viandes. L’embargo a été levé fin décembre mais, faute de preneurs, toute la production principale a été désorganisée: il y a maintenant trop de porcs et les prix s’effondrent. Aidés financièrement par la Commission européenne, de plus en plus d’éleveurs polonais se sont reconvertis dans le boeuf plus facilement exportable.

La concurrence est donc de plus en plus rude pour les éleveurs de bovins français, et je ne parle même pas de celle des pays d’Amérique latine. Nous sommes allés dans le Morvan où l’on trouve les races à viande les meilleures. Comme d’hab, les agriculteurs réclament des primes, à l’herbe cette fois, arguant du fait que l’herbe est bonne pour l’environnement…

Faut-il arrêter de financer l’élevage européen, quitte à ne plus maîtriser notre alimentation? Vous pouvez discuter de cela sur notre Forum.

A +.
Véronique Auger

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De notre reporter au Royaume-Uni et en Pologne

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